ピーマンのチーズ詰め　「チュシュキ　ビュレック」 へのコメント http://pazar.jp/2008/07/15/%e3%83%81%e3%83%a5%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%ad%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/ ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。 Mon, 14 May 2012 01:27:43 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 itsuko より http://pazar.jp/2008/07/15/%e3%83%81%e3%83%a5%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%ad%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/comment-page-1/#comment-81 itsuko Wed, 16 Jul 2008 12:40:08 +0000 http://pazar.jp/?p=72#comment-81 yukacanさん、 ブルガリアでもピーマンを干したりするようです。 でも私は実際に干しているのを見たことがありません。 どんな風に干すのか見てみたいし、どう料理に使うのか知りたいです。 トルコではどのように使っているのでしょう？ yukacanさん、

ブルガリアでもピーマンを干したりするようです。
でも私は実際に干しているのを見たことがありません。
どんな風に干すのか見てみたいし、どう料理に使うのか知りたいです。
トルコではどのように使っているのでしょう？

]]> yukacan より http://pazar.jp/2008/07/15/%e3%83%81%e3%83%a5%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%ad%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/comment-page-1/#comment-80 yukacan Wed, 16 Jul 2008 11:34:56 +0000 http://pazar.jp/?p=72#comment-80 今日はトルコ語と似てないな、と思いながら読んでいたのですが、やっぱり！ビュレックはボレッキと一緒だな…と想像しました。ブルガリアは５００年もオスマン帝国だったんですねー。 最近あちこちのお宅のベランダに長細ピーマンを糸にたくさん通して干してあります。冬の保存食作りですね。私はやったことがないなあ。緑のピーマンはオーブンで焼いたことがないけれど、赤ピーマンはよく焼きます。 今日はトルコ語と似てないな、と思いながら読んでいたのですが、やっぱり！ビュレックはボレッキと一緒だな…と想像しました。ブルガリアは５００年もオスマン帝国だったんですねー。
最近あちこちのお宅のベランダに長細ピーマンを糸にたくさん通して干してあります。冬の保存食作りですね。私はやったことがないなあ。緑のピーマンはオーブンで焼いたことがないけれど、赤ピーマンはよく焼きます。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/07/15/%e3%83%81%e3%83%a5%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%ad%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/comment-page-1/#comment-79 itsuko Wed, 16 Jul 2008 00:41:40 +0000 http://pazar.jp/?p=72#comment-79 タヌ子さん、 ブルガリアでも保存用に焼いて皮を剥いた後瓶詰めにします。 冬にフレッシュなものがないとき使います。 もちろん最近のブルガリアでは冬でも生のピーマンを売っていますけどね。 オーブンで焼くのも楽そうでいいですね。 タヌ子さんの料理を見たら不器用なんて誰も思いませんよ。 タヌ子さん、

ブルガリアでも保存用に焼いて皮を剥いた後瓶詰めにします。
冬にフレッシュなものがないとき使います。
もちろん最近のブルガリアでは冬でも生のピーマンを売っていますけどね。

オーブンで焼くのも楽そうでいいですね。

タヌ子さんの料理を見たら不器用なんて誰も思いませんよ。

]]> タヌ子 より http://pazar.jp/2008/07/15/%e3%83%81%e3%83%a5%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%ad%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/comment-page-1/#comment-78 タヌ子 Tue, 15 Jul 2008 10:21:37 +0000 http://pazar.jp/?p=72#comment-78 ピーマンとフェタって合いますね。 私は瓶詰めのカロリナという赤くて長いピーマンにフェタを詰めてオーブンで焼きます。 小麦粉と卵をつけてフライパンで焼くのも美味しそう。 こちらのピーマンは大体肉厚なので、美味しくできそうです。 ただ、不器用なので、破らずに皮を剥くというのが課題です（笑） ピーマンとフェタって合いますね。
私は瓶詰めのカロリナという赤くて長いピーマンにフェタを詰めてオーブンで焼きます。
小麦粉と卵をつけてフライパンで焼くのも美味しそう。
こちらのピーマンは大体肉厚なので、美味しくできそうです。
ただ、不器用なので、破らずに皮を剥くというのが課題です（笑）

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