鶏肉とキノコのシチュー へのコメント http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/ ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。 Mon, 14 May 2012 01:27:43 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 itsuko より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-529 itsuko Sat, 11 Oct 2008 01:22:30 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-529 お姉ちゃん、 作ってくれてうれしいわ～！おいしかったって言われてもっとうれしいわ～ 実は私も昨日シメジで作ってみてん。姉妹で同じ日に一緒のもの作っているのも こわいなあ。 <a href="http://pazar.jp/category/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%8A%E7%B1%B3%E6%96%99%E7%90%86/%E3%83%A9%E3%83%A0%E8%82%89%E3%81%A8%E7%B1%B3%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3%E7%84%BC%E3%81%8D/" rel="nofollow">ラム肉と米のオーブン焼き</a>を鶏肉で作ってもおいしいよ。これも家にある調味料で できるから。また作って感想聞かせて！ お姉ちゃん、

作ってくれてうれしいわ～！おいしかったって言われてもっとうれしいわ～

実は私も昨日シメジで作ってみてん。姉妹で同じ日に一緒のもの作っているのも
こわいなあ。

ラム肉と米のオーブン焼きを鶏肉で作ってもおいしいよ。これも家にある調味料で
できるから。また作って感想聞かせて！

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-528 itsuko Sat, 11 Oct 2008 01:13:35 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-528 yukacan、 そんないろいろな種類のキノコが市場にあるなんでうらやましい！ yukacanのブログで紹介してくださいよ～！ うちでは昔旦那さんのおじいちゃんも愛読していたというキノコ図鑑を一生懸命 古本屋で探して買いました。その本には、食用キノコと毒キノコの 両方が載っていて、特徴などの説明もついています。 うちの旦那さんはおじいちゃんと一緒にキノコ狩りに行った経験と この図鑑があればばっちりと思っているようですが、私はちょっと 不安です…　毎年何人かは毒キノコを食べて死んでいます。 作りたいレシピがたくさんと言われて本当にうれしいです。ありがとう！ yukacan、

そんないろいろな種類のキノコが市場にあるなんでうらやましい！
yukacanのブログで紹介してくださいよ～！

うちでは昔旦那さんのおじいちゃんも愛読していたというキノコ図鑑を一生懸命
古本屋で探して買いました。その本には、食用キノコと毒キノコの
両方が載っていて、特徴などの説明もついています。
うちの旦那さんはおじいちゃんと一緒にキノコ狩りに行った経験と
この図鑑があればばっちりと思っているようですが、私はちょっと
不安です…　毎年何人かは毒キノコを食べて死んでいます。

作りたいレシピがたくさんと言われて本当にうれしいです。ありがとう！

]]> yukacan より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-521 yukacan Fri, 10 Oct 2008 12:08:16 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-521 これからの季節、色々なきのこが市場にも出始めますが、色が変わっていたりしていまいち食べる勇気がなく、結局マッシュルームを買ってしまいます。きのこ狩り、楽しそうですね。毒キノコと食べられるきのこ、どうやって見分けるんだろう。このシチューもとっても美味しそう！だんだん冬のメニューですねえ。itsukoさんのブログでは作りたいレシピがたくさんすぎて間に合いませんよ。 これからの季節、色々なきのこが市場にも出始めますが、色が変わっていたりしていまいち食べる勇気がなく、結局マッシュルームを買ってしまいます。きのこ狩り、楽しそうですね。毒キノコと食べられるきのこ、どうやって見分けるんだろう。このシチューもとっても美味しそう！だんだん冬のメニューですねえ。itsukoさんのブログでは作りたいレシピがたくさんすぎて間に合いませんよ。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-518 itsuko Wed, 08 Oct 2008 23:35:03 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-518 カトリーヌ・マルタンさん、 京都の庭園でキノコを見つけることができるっていうことは 日本でも探せば結構近所で採ることができるかもしれませんね。 でもやはりキノコのことがわからないので自分で探して採る勇気は ありませんが…。 カトリーヌ・マルタンさん、

京都の庭園でキノコを見つけることができるっていうことは
日本でも探せば結構近所で採ることができるかもしれませんね。
でもやはりキノコのことがわからないので自分で探して採る勇気は
ありませんが…。

]]> カトリーヌ・マルタン より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-517 カトリーヌ・マルタン Wed, 08 Oct 2008 13:28:39 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-517 キノコ狩りなんてうらやましいです！ 来日したスイス人の友人夫妻と、京都の庭園などを散策していると、あちらこちらに生えているキノコ類を いとも簡単にみつけるんです。 きっと彼らも、キノコ狩りに慣れているんですね。 いまそのことを突然思い出しました。 キノコ狩りなんてうらやましいです！
来日したスイス人の友人夫妻と、京都の庭園などを散策していると、あちらこちらに生えているキノコ類を
いとも簡単にみつけるんです。
きっと彼らも、キノコ狩りに慣れているんですね。
いまそのことを突然思い出しました。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-516 itsuko Wed, 08 Oct 2008 01:12:31 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-516 ゆむるたさん、 日本でもいろんなキノコが売られていますが、きっと野生の おいしいキノコも採れるんでしょうね。 うちも冷凍したキノコをもらったことがあるのですが、見た目は よれよれでおいしそうでなかったけれど、食べると本当においしかったです。 ゆむるたさん、

日本でもいろんなキノコが売られていますが、きっと野生の
おいしいキノコも採れるんでしょうね。
うちも冷凍したキノコをもらったことがあるのですが、見た目は
よれよれでおいしそうでなかったけれど、食べると本当においしかったです。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-515 itsuko Wed, 08 Oct 2008 01:05:23 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-515 タヌ子さん、 私はキノコ狩りに行ったことがないのでわからないのですが、うちの旦那さんの 場合は、ソフィアからちょっと離れたところまで車で行って、そこから３時間ぐらい 歩いたところでキノコを採ったと言っていました。すごく大変だなあと思ったのですが フランスだとどんな感じでしょう。 乾燥したものは初めて食べたのですが確かに香りはすごかったです。 タヌ子さん、

私はキノコ狩りに行ったことがないのでわからないのですが、うちの旦那さんの
場合は、ソフィアからちょっと離れたところまで車で行って、そこから３時間ぐらい
歩いたところでキノコを採ったと言っていました。すごく大変だなあと思ったのですが
フランスだとどんな感じでしょう。
乾燥したものは初めて食べたのですが確かに香りはすごかったです。

]]> ゆむるた より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-514 ゆむるた Tue, 07 Oct 2008 23:38:43 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-514 ドイツでも秋にキノコ狩りに行く人が多いです。 やっぱり森の中のキノコは香りが強いですよね。 ボルチーニ茸も沢山市場に出ていました。 美味しいキノコはそのまま冷凍保存ができるので 我が家にも知り合いからお裾分けで貰ったキノコがまだあります。 日本でもキノコが美味しい季節ですね。 ドイツでも秋にキノコ狩りに行く人が多いです。
やっぱり森の中のキノコは香りが強いですよね。
ボルチーニ茸も沢山市場に出ていました。
美味しいキノコはそのまま冷凍保存ができるので
我が家にも知り合いからお裾分けで貰ったキノコがまだあります。
日本でもキノコが美味しい季節ですね。

]]> タヌ子 より http://pazar.jp/2008/10/07/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc/comment-page-1/#comment-513 タヌ子 Tue, 07 Oct 2008 18:48:21 +0000 http://pazar.jp/?p=498#comment-513 フランスでもキノコ買うものではなく、採りに行くものでした。 当たり年だと一度に10kg以上も採れることがあるんですよ！ 親戚の間でも会話は『セップ（ポルチーニ）採れた？』から始まるくらい。 ポルチーニ、今年は７月に市場で見かけましたが、今年は当たり年ではなかったようで、本来の季節である９月には全く見かけませんでした。 でも、乾燥ポルチーニは香りが豊かなので、お部屋いっぱいにその香りが広がったのではないでしょうか。 シンプルな材料だからこそ、キノコが活きるのかも知れませんね。 フランスでもキノコ買うものではなく、採りに行くものでした。
当たり年だと一度に10kg以上も採れることがあるんですよ！
親戚の間でも会話は『セップ（ポルチーニ）採れた？』から始まるくらい。
ポルチーニ、今年は７月に市場で見かけましたが、今年は当たり年ではなかったようで、本来の季節である９月には全く見かけませんでした。
でも、乾燥ポルチーニは香りが豊かなので、お部屋いっぱいにその香りが広がったのではないでしょうか。
シンプルな材料だからこそ、キノコが活きるのかも知れませんね。

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