シレネ（白いチーズ）作りに挑戦！ へのコメント http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/ ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。 Sun, 13 Mar 2011 09:25:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 itsuko より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-726 itsuko Sun, 23 Nov 2008 15:19:14 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-726 あっきんさん、 日本でブルガリア人口は少ないし、わざわざシレネを輸入しようという会社はないのでしょうね。 ブルガリアではあんなに安くておいしいシレネをたくさん売っているのに。 あっきんさん、

日本でブルガリア人口は少ないし、わざわざシレネを輸入しようという会社はないのでしょうね。
ブルガリアではあんなに安くておいしいシレネをたくさん売っているのに。

]]> あっきん より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-725 あっきん Sun, 23 Nov 2008 13:00:12 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-725 シレネ用の酵母ってあるんですねー。初めて知りました。 確かに日本でシネレは見たことないかもです。 フェタは高いし。。。 シレネ用の酵母ってあるんですねー。初めて知りました。
確かに日本でシネレは見たことないかもです。
フェタは高いし。。。

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MAYA ZA SIRENEと書いてHITのチーズ売り場で売っていました。
チーズ作りキットも一緒に売っていたのに買わなかったことをちょっと後悔しています。
ブルガリアでは何でも買う前に有効期限を見ないと過ぎていることがあるので
注意しないとダメですね。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-715 itsuko Fri, 21 Nov 2008 00:40:50 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-715 yukacan、 できたチーズは２００ｇ弱。写真のチーズは何口か味見をした後のものです。 実際の作業時間は1時間ぐらいかもしれないけれど、これであっているのかとか どうやったらやりやすいのかとか考えるのにすごく時間を費やしました。 出来上がりまでの時間が長くて、何でもすぐに結果を求める現代人には 待つのがとてもつらいのではないかと思いました。 yukacan、

できたチーズは２００ｇ弱。写真のチーズは何口か味見をした後のものです。
実際の作業時間は1時間ぐらいかもしれないけれど、これであっているのかとか
どうやったらやりやすいのかとか考えるのにすごく時間を費やしました。
出来上がりまでの時間が長くて、何でもすぐに結果を求める現代人には
待つのがとてもつらいのではないかと思いました。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-714 itsuko Fri, 21 Nov 2008 00:34:28 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-714 カトリーヌ・マルタンさん、 カトリーヌさんならチーズを作りたくなる気持ち、わかってくれると思いました。 私も何かができたときの達成感を味わうのが好きです。 カトリーヌ・マルタンさん、

カトリーヌさんならチーズを作りたくなる気持ち、わかってくれると思いました。
私も何かができたときの達成感を味わうのが好きです。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-713 itsuko Fri, 21 Nov 2008 00:32:23 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-713 ゆむるたさん、 超びっくりです！今まで当選とかほとんどしたことがありませんから。 でもすごくうれし～い！ありがとう！！！楽しみにしています。 ゆむるたさんのお義父さんがチーズ作りをしているなんて、いいなあ～ もし作り方見る機会があったらどうやって作っているか教えてくださいね！ トルコの白いチーズもフェタみたいなのですよね？ ゆむるたさん、

超びっくりです！今まで当選とかほとんどしたことがありませんから。
でもすごくうれし～い！ありがとう！！！楽しみにしています。

ゆむるたさんのお義父さんがチーズ作りをしているなんて、いいなあ～
もし作り方見る機会があったらどうやって作っているか教えてくださいね！
トルコの白いチーズもフェタみたいなのですよね？

]]> カシミリアンクイーン より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-712 カシミリアンクイーン Thu, 20 Nov 2008 23:27:07 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-712 シレネ用の酵母そのものすら知りませんでしたし 「37度」という数字を見ただけで卒倒しそうです。 ムリです(>_<) チーズを作ってしまうなんて、本当にスゴイです！ 酵母ってすぐ死んじゃいそうなのに、今までよくもちましたね。有効期限を過ぎているというのもビックリです。 itsukoさんの気持ちが酵母に通じたとしか。。。！ シレネ用の酵母そのものすら知りませんでしたし
「37度」という数字を見ただけで卒倒しそうです。
ムリです(>_<)
チーズを作ってしまうなんて、本当にスゴイです！
酵母ってすぐ死んじゃいそうなのに、今までよくもちましたね。有効期限を過ぎているというのもビックリです。
itsukoさんの気持ちが酵母に通じたとしか。。。！

]]> yukacan より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-711 yukacan Thu, 20 Nov 2008 21:33:39 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-711 ううむ、マニアックだなあ…。ふふふ。 でも美味しそうですね。チーズ用の酵母があるということにびっくり。 １リットルの牛乳から、どの位のシレネができたのですか？ このお皿に乗っているものがすべて？ 合計作業時間は一体何時間だったのでしょう。ご苦労様～！ ううむ、マニアックだなあ…。ふふふ。
でも美味しそうですね。チーズ用の酵母があるということにびっくり。
１リットルの牛乳から、どの位のシレネができたのですか？
このお皿に乗っているものがすべて？
合計作業時間は一体何時間だったのでしょう。ご苦労様～！

]]> カトリーヌ・マルタン より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-710 カトリーヌ・マルタン Thu, 20 Nov 2008 13:37:57 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-710 これはすごい！ ものすごーく手間がかかりますね。でもすごくおいしそうですね。 どんなに手間がかかっても、作りたいという気持ちわかります♪ おいしくできたときの達成感が爽快ですもんね♪ これはすごい！
ものすごーく手間がかかりますね。でもすごくおいしそうですね。
どんなに手間がかかっても、作りたいという気持ちわかります♪
おいしくできたときの達成感が爽快ですもんね♪

]]> ゆむるた より http://pazar.jp/2008/11/19/%e3%82%b7%e3%83%ac%e3%83%8d%ef%bc%88%e7%99%bd%e3%81%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-709 ゆむるた Thu, 20 Nov 2008 12:10:20 +0000 http://pazar.jp/?p=791#comment-709 義父がトルコチーズを作っていてたまにお裾分けしてくれるのです。 いまだチーズ作成現場は見たことがないのですが チーズ手作りってもしかしたらブルガリアやトルコでは普通なのかもしれませんね。 ヨーグルトぐらいなら私も作れるけどチーズってすごいなぁと思います。 土鍋の保温力凄いですね。 やっぱり次の帰国で土鍋を買って帰ろうかな(^^)。 ところで、itsukoさん私のクリスマスプレゼントに当選しました。 ここに書いてあるE-mailで送付先をご連絡下さい。 おめでとうございます。(^o^)丿 義父がトルコチーズを作っていてたまにお裾分けしてくれるのです。
いまだチーズ作成現場は見たことがないのですが
チーズ手作りってもしかしたらブルガリアやトルコでは普通なのかもしれませんね。
ヨーグルトぐらいなら私も作れるけどチーズってすごいなぁと思います。

土鍋の保温力凄いですね。
やっぱり次の帰国で土鍋を買って帰ろうかな(^^)。

ところで、itsukoさん私のクリスマスプレゼントに当選しました。
ここに書いてあるE-mailで送付先をご連絡下さい。
おめでとうございます。(^o^)丿

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