魚の野菜ソース添え へのコメント http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/ ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。 Sun, 13 Mar 2011 09:25:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 itsuko より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-866 itsuko Mon, 15 Dec 2008 12:50:29 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-866 yukacan、 ブルガリアでよく食べる魚はたぶん鯉かな？ でもブルガリアの人はほとんど魚は食べていない気がします。 鱸やサーモンも売っているけれど、普段食べる魚ではないようです。 レストランではトラウト（虹鱒）のグリルがよくメニューにあります。 夏にはツァツァという小さい魚（何か忘れた）を揚げたものがビールのおつまみに 売られています。小さいいわしのから揚げみたいですごくおいしいです。 これはトルコにもあるのでは？ yukacan、

ブルガリアでよく食べる魚はたぶん鯉かな？
でもブルガリアの人はほとんど魚は食べていない気がします。
鱸やサーモンも売っているけれど、普段食べる魚ではないようです。
レストランではトラウト（虹鱒）のグリルがよくメニューにあります。
夏にはツァツァという小さい魚（何か忘れた）を揚げたものがビールのおつまみに
売られています。小さいいわしのから揚げみたいですごくおいしいです。
これはトルコにもあるのでは？

]]> yukacan より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-854 yukacan Mon, 15 Dec 2008 07:34:50 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-854 トルコでも同じく魚はあまり食べるものではないので、たまに無性に食べたくなります。幸い一番近くのマーケットに鮮魚コーナーができ、わりと新鮮なものを売ってくれるので嬉しいです。ブルガリアではどんなお魚をよく食べるのですか？私もお魚を揚げたり焼いたりするときは、とうもろこし粉です。でもやっぱり塩焼きのお魚が食べたくなります。 トルコでも同じく魚はあまり食べるものではないので、たまに無性に食べたくなります。幸い一番近くのマーケットに鮮魚コーナーができ、わりと新鮮なものを売ってくれるので嬉しいです。ブルガリアではどんなお魚をよく食べるのですか？私もお魚を揚げたり焼いたりするときは、とうもろこし粉です。でもやっぱり塩焼きのお魚が食べたくなります。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-803 itsuko Tue, 09 Dec 2008 00:01:52 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-803 ゆむるたさん、 私も魚はご飯と食べるほうが好きです。 ドイツでも鯖が食べられているのですね。 ドイツの人は鯖はどう料理して食べるのでしょう。 ブルガリアではソテーやフライで食べることが多いです。 ゆむるたさん、

私も魚はご飯と食べるほうが好きです。
ドイツでも鯖が食べられているのですね。
ドイツの人は鯖はどう料理して食べるのでしょう。
ブルガリアではソテーやフライで食べることが多いです。

]]> ゆむるた より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-802 ゆむるた Mon, 08 Dec 2008 22:04:23 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-802 魚に野菜のソースって私も大好きです。 そしてやっぱりご飯と一緒に食べるのが美味しいです。 ドイツでも鯖は簡単に手に入るので、作りやすいレシピです。 どんな魚でも野菜ソースなら合いそうですね。 魚に野菜のソースって私も大好きです。
そしてやっぱりご飯と一緒に食べるのが美味しいです。
ドイツでも鯖は簡単に手に入るので、作りやすいレシピです。
どんな魚でも野菜ソースなら合いそうですね。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-801 itsuko Mon, 08 Dec 2008 00:13:06 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-801 カシミリアンクイーンさん、 やっぱりブルガリアにいると魚食べたくなりますよね～ いつもどんな魚を買われますか？ 私も冷凍の白身魚を買ったことがありますが、何の魚か確認せずに多分鱈だろうと 思って食べていました。 大失敗は蝦と思って買ってフライにしたら、ザリガニだったことです。 カシミリアンクイーンさん、

やっぱりブルガリアにいると魚食べたくなりますよね～
いつもどんな魚を買われますか？
私も冷凍の白身魚を買ったことがありますが、何の魚か確認せずに多分鱈だろうと
思って食べていました。
大失敗は蝦と思って買ってフライにしたら、ザリガニだったことです。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-800 itsuko Mon, 08 Dec 2008 00:06:24 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-800 タヌ子さん、 私自身レシピにない材料をほかのもので代用したりすることが多いです。 それだけのために買い物に行くのって面倒だから… タヌ子さんのレシピもいろいろ工夫されていてよく参考にさせてもらっていますよ～ クロアチアはブルガリアより魚介類が手に入りやすそうでいいですね。 タヌ子さん、

私自身レシピにない材料をほかのもので代用したりすることが多いです。
それだけのために買い物に行くのって面倒だから…
タヌ子さんのレシピもいろいろ工夫されていてよく参考にさせてもらっていますよ～
クロアチアはブルガリアより魚介類が手に入りやすそうでいいですね。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-799 itsuko Sun, 07 Dec 2008 23:49:45 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-799 カトリーヌ・マルタンさん、 ソースの味はちょっとラタトゥーユに似ているかもしれませんね。 こういうソースを添えるとソテーしただけの魚も立派なおかずに 見えるかな？ カトリーヌ・マルタンさん、

ソースの味はちょっとラタトゥーユに似ているかもしれませんね。
こういうソースを添えるとソテーしただけの魚も立派なおかずに
見えるかな？

]]> カシミリアンクイーン より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-798 カシミリアンクイーン Sun, 07 Dec 2008 22:22:54 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-798 魚料理、食べたいと思ってたところです！ ついつい肉料理になっちゃうんですよね・・・ ブルガリアでは鮭は高いけど、白身魚なら意外と安く手に入るので 作ってみたいと思います～ 野菜も入っていて栄養的にもバランス良い感じですね。 おいしそうっ！！ 魚料理、食べたいと思ってたところです！
ついつい肉料理になっちゃうんですよね・・・
ブルガリアでは鮭は高いけど、白身魚なら意外と安く手に入るので
作ってみたいと思います～
野菜も入っていて栄養的にもバランス良い感じですね。
おいしそうっ！！

]]> タヌ子 より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-791 タヌ子 Sun, 07 Dec 2008 14:45:03 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-791 itsukoさんの素晴らしいところは、いつも『コレじゃなきゃダメよ』っていうのではなく、色々応用が利くようにレシピを書いてくださるところ。 何かが欠けていても代用できるので助かります。 クロアチアでも鯖はよく食べますが、鯖はいつもフライパンで焼いていました。 こうしてオーブンで焼いても美味しそうですね。 焼き時間が短いところも魅力です。 itsukoさんの素晴らしいところは、いつも『コレじゃなきゃダメよ』っていうのではなく、色々応用が利くようにレシピを書いてくださるところ。
何かが欠けていても代用できるので助かります。
クロアチアでも鯖はよく食べますが、鯖はいつもフライパンで焼いていました。
こうしてオーブンで焼いても美味しそうですね。
焼き時間が短いところも魅力です。

]]> カトリーヌ・マルタン より http://pazar.jp/2008/12/07/%e9%ad%9a%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e6%b7%bb%e3%81%88/comment-page-1/#comment-790 カトリーヌ・マルタン Sun, 07 Dec 2008 12:23:52 +0000 http://pazar.jp/?p=882#comment-790 おいしそうですね！フランスでも、魚のムニエルの付け合わせに、野菜をさいの目に切った ラタトゥーユがよく添えられていました。ちょっとそれに似た味かな？ 白いワインをかけて、オーブンで仕上げるところが、レストランのお料理っぽいですね（笑）。ごちそうさまでした♪ おいしそうですね！フランスでも、魚のムニエルの付け合わせに、野菜をさいの目に切った
ラタトゥーユがよく添えられていました。ちょっとそれに似た味かな？
白いワインをかけて、オーブンで仕上げるところが、レストランのお料理っぽいですね（笑）。ごちそうさまでした♪

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