サワーキャベツのサルミ（ベジタリアン） へのコメント http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/ ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。 Sun, 13 Mar 2011 09:25:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 itsuko より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-943 itsuko Wed, 14 Jan 2009 00:46:49 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-943 yukacan、 ブルガリアにも普通のキャベツで作るサルミもあります。 包むのは米と野菜だけだったり、肉も入っていたり、白インゲン豆と野菜だったり。 そのほか、ピーマンでも同じような具で詰め物を作ります。 サワーキャベツを使うと酸味が加わるので、ちょっとお寿司のような感じがします。 yukacan、

ブルガリアにも普通のキャベツで作るサルミもあります。
包むのは米と野菜だけだったり、肉も入っていたり、白インゲン豆と野菜だったり。
そのほか、ピーマンでも同じような具で詰め物を作ります。

サワーキャベツを使うと酸味が加わるので、ちょっとお寿司のような感じがします。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-942 itsuko Wed, 14 Jan 2009 00:41:16 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-942 カトリーヌさん、 レバノンにもブドウの葉でお米を包んだ料理があるのですね。 海外であっさり系のお米料理を食べると何となく和食を食べた気分になって うれしくなるのは私も同じです。 カトリーヌさん、

レバノンにもブドウの葉でお米を包んだ料理があるのですね。
海外であっさり系のお米料理を食べると何となく和食を食べた気分になって
うれしくなるのは私も同じです。

]]> yukacan より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-941 yukacan Tue, 13 Jan 2009 22:14:09 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-941 ４の野菜のみじん切りを炒めたもの達に５を加えるのですね。サワーキャベツで作るとどういう味になるんだろう。トルコでは普通のキャベツで作りますが、ブルガリアにも普通のキャベツで作るサルミはありますか？ ４の野菜のみじん切りを炒めたもの達に５を加えるのですね。サワーキャベツで作るとどういう味になるんだろう。トルコでは普通のキャベツで作りますが、ブルガリアにも普通のキャベツで作るサルミはありますか？

]]> カトリーヌ・マルタン より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-940 カトリーヌ・マルタン Tue, 13 Jan 2009 09:13:28 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-940 ブドウの葉でつつんだ料理、フランスのレバノン料理店で食べてとても美味しかったのを覚えています。和食を食べたような気分になってうれしかったです。サワーキャベツでつつむ料理もあったんですね！これはさらに奥が深いおいしさのような気がします・・・ ブドウの葉でつつんだ料理、フランスのレバノン料理店で食べてとても美味しかったのを覚えています。和食を食べたような気分になってうれしかったです。サワーキャベツでつつむ料理もあったんですね！これはさらに奥が深いおいしさのような気がします・・・

]]> itsuko より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-939 itsuko Tue, 13 Jan 2009 00:36:40 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-939 ゆむるたさん、 今回作ったサワーキャベツは少し浸ける時間が短かったのか もう少し酸味がほしかったです。 結構酸っぱいサワーキャベツはお肉と合わせた方が味が引き立つかもしれませんね。 ゆむるたさん、

今回作ったサワーキャベツは少し浸ける時間が短かったのか
もう少し酸味がほしかったです。
結構酸っぱいサワーキャベツはお肉と合わせた方が味が引き立つかもしれませんね。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-938 itsuko Tue, 13 Jan 2009 00:30:24 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-938 タヌ子さん、 私も年末年始かなり食べ過ぎました。 体重はまだ元に戻っていません… ご馳走ばかり食べたあとはサルミのような料理がさっぱりしていて goodです。 タヌ子さん、

私も年末年始かなり食べ過ぎました。
体重はまだ元に戻っていません…
ご馳走ばかり食べたあとはサルミのような料理がさっぱりしていて
goodです。

]]> ゆむるた より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-936 ゆむるた Mon, 12 Jan 2009 18:48:07 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-936 サルミは肉抜きでもとっても美味しいから ベジタリアンの友達が来たときに重宝します。 ドイツのサワーキャベツは結構酸味が強いのですが ブルガリアのサルミはさっぱりしているけど食べやすそうですね。 サルミは肉抜きでもとっても美味しいから
ベジタリアンの友達が来たときに重宝します。
ドイツのサワーキャベツは結構酸味が強いのですが
ブルガリアのサルミはさっぱりしているけど食べやすそうですね。

]]> タヌ子 より http://pazar.jp/2009/01/11/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%9f%ef%bc%88%e3%83%99%e3%82%b8%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3%ef%bc%89/comment-page-1/#comment-934 タヌ子 Mon, 12 Jan 2009 16:21:18 +0000 http://pazar.jp/?p=1013#comment-934 かなり前に市販のサワーキャベツでサルミを作りましたが、ずっとアップできずに写真だけ眠ってます。 早くアップしなかきゃ･･･ でも、市販のサワーキャベツはちょっと葉が厚くて巻きにくかったです。 年末年始の食べ過ぎの後遺症がまだ残っているので、この健康的なレシピはとっても魅力的。 かなり前に市販のサワーキャベツでサルミを作りましたが、ずっとアップできずに写真だけ眠ってます。
早くアップしなかきゃ･･･
でも、市販のサワーキャベツはちょっと葉が厚くて巻きにくかったです。
年末年始の食べ過ぎの後遺症がまだ残っているので、この健康的なレシピはとっても魅力的。

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