こんにちは！　いよいよ来週ですか。とっても楽しみですね！
確かにクマになるという責任はありますが、たくさんの新しい人、もの、文化、食べ物に出会える機会でもあるから、ぜひ楽しんできてくださいね！
私も最初はクマになるのは緊張したけれど、楽しいことが多かったのでクマになってよかったと思いました。
ぶーすかさんのクマ体験談、楽しみにしています。

ティクヴェニック、売れそうなくらいおいしくできてよかった！

そうそう、いよいよ、友人の結婚式のクマになるために、
来週出発です。
どきどき＋わくわく。２年ぶりのブルガリアを、
めいっぱい楽しむ予定です。

これに似たものブルガリアにもあったような…
材料も作り方も簡単だけれど、おいしいですよね。
トルコでもかぼちゃとクルミをよく合わせて使うのですね。

みんなよく外国のかぼちゃは水っぽいって言うけれど、私がブルガリアで
使ったのことのあるかぼちゃってあまり日本の物と違わなかった気がするけど。
煮物もちゃんとできたし。
買ったことがあるのはすっごく大きなかぼちゃを切り分けたものでした。

最初はかぼちゃを生のままで入れてちゃんと火が通るのか心配したけれど
細かくしているせいか、ちゃんと火が通ります。
かぼちゃの代わりにりんごで作ってもおいしいです。

yukacanはいつもかぼちゃで何をつくるのかな？
トルコではかぼちゃがおかずになることもあるの？

フードプロセッサーはやっぱりあると便利ですよね。
ブルガリア料理ではおろし金で野菜とか下ろすことも多いけれど、
下ろすのに結構力が要ったり、下ろした後目に詰まったりしてしまうので、
代わりに包丁で刻むかフードプロセッサーで済ませてしまいます。

確かにとってもシンプルですね。
私もなぜ渦巻状にするのかわからないですが、この作り方だとパイ生地とフィリングが
均等に混じるので、おいしく食べれます。

これは日本で一般的に売られている、タヌ子さんがおっしゃている層になるパイ生地で作ったものです。
フィロで作る場合は一枚一枚溶かしバターを塗らないといけないので、こちらの方が簡単です。
渦巻き状にするのも全然難しくないですよ。