ユフカの食べ方その1〜「茹でユフカ」 へのコメント http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/ ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。 Sat, 17 Jul 2010 09:42:03 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 itsuko より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1558 itsuko Sun, 24 May 2009 12:56:57 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1558 valvaneさん、 初めまして！ご訪問ありがとうござます。 ブルガリアの白いチーズ、シレネはフェタチーズと同じチーズで、結構塩辛いです。 そこに甘さが加わるとなるとやっぱり私には味が想像できないのです。 最初からユフカをパスタと思わなければ、どんな味付けでもそういうものだと思えるのかもしれません。 valvaneさん、

初めまして！ご訪問ありがとうござます。

ブルガリアの白いチーズ、シレネはフェタチーズと同じチーズで、結構塩辛いです。
そこに甘さが加わるとなるとやっぱり私には味が想像できないのです。
最初からユフカをパスタと思わなければ、どんな味付けでもそういうものだと思えるのかもしれません。

]]> valvane より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1556 valvane Sat, 23 May 2009 21:12:39 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1556 初めまして。変わったパスタもあるもんだな…と思いながら読ませていただきましたが、考えてみればパスタに入っている牛乳や卵（通常のパスタ…スパゲティなどには入っていないですよね？）と砂糖を合わせると、ホットケーキと言うか、お焼き（と、うちの母は言う）の材料と同じになりますよね。そう思うと、デザート的な食べ方は納得です。さっぱり系のチーズを添えると言うことなので、ジャムもいっしょに添えても良さそうですね。 初めまして。変わったパスタもあるもんだな…と思いながら読ませていただきましたが、考えてみればパスタに入っている牛乳や卵（通常のパスタ…スパゲティなどには入っていないですよね？）と砂糖を合わせると、ホットケーキと言うか、お焼き（と、うちの母は言う）の材料と同じになりますよね。そう思うと、デザート的な食べ方は納得です。さっぱり系のチーズを添えると言うことなので、ジャムもいっしょに添えても良さそうですね。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1553 itsuko Sat, 23 May 2009 04:39:00 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1553 カトリーヌさん、 私はどちらかというと子供のころによく食べた柔らかいうどんよりも 讃岐うどんのようにしっかり噛み応えのある麺の方が好きなので パスタもアルデンテ（自分ではそう思っているけれどどうなのでしょう？）が好きです。 でもラザニアは柔らかい方がいいかな。 マカロニやスパゲティはどこででも食べられているのですね． セネガルだとやっぱりペーストで味付けをするのかな？ カトリーヌさん、

私はどちらかというと子供のころによく食べた柔らかいうどんよりも
讃岐うどんのようにしっかり噛み応えのある麺の方が好きなので
パスタもアルデンテ（自分ではそう思っているけれどどうなのでしょう？）が好きです。
でもラザニアは柔らかい方がいいかな。
マカロニやスパゲティはどこででも食べられているのですね．
セネガルだとやっぱりペーストで味付けをするのかな？

]]> カトリーヌ より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1546 カトリーヌ Fri, 22 May 2009 13:29:35 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1546 そうか、こうやって食べるのですね！ パスタは柔らかめがよいという旦那さまのお好み、興味深いですね。 私はフランスにいるとき、なぜかイタリア系の友人が多かったので、「パスタはアルデンテはないと」という主張をよく耳にしました。でもラビオール（フランスにある、ラビオリのミニチュア版のようなもの）を、レストランで食べたときは、結構、柔らかかったです。 ちなみにセネガルでも、乾燥したスパゲティやマカロニは、日常的に食べていますが、ゆで方は日本とおなじくらいで、どれもおいしかったです。 デザート編、楽しみにしています。 そうか、こうやって食べるのですね！
パスタは柔らかめがよいという旦那さまのお好み、興味深いですね。
私はフランスにいるとき、なぜかイタリア系の友人が多かったので、「パスタはアルデンテはないと」という主張をよく耳にしました。でもラビオール（フランスにある、ラビオリのミニチュア版のようなもの）を、レストランで食べたときは、結構、柔らかかったです。
ちなみにセネガルでも、乾燥したスパゲティやマカロニは、日常的に食べていますが、ゆで方は日本とおなじくらいで、どれもおいしかったです。
デザート編、楽しみにしています。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1544 itsuko Fri, 22 May 2009 02:26:25 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1544 タヌ子さん、 フランスもパスタを柔らかく茹でるのですか? 確かにこういう平たいパスタは柔らかい方がおいしいかも。 この茹でユフカは朝ご飯として食べることが多いようです。 付け合わせというより、何かを上にかけて食べたり、何かと一緒にオーブンで焼いて食べたりするようです。 タヌ子さん、

フランスもパスタを柔らかく茹でるのですか?
確かにこういう平たいパスタは柔らかい方がおいしいかも。
この茹でユフカは朝ご飯として食べることが多いようです。
付け合わせというより、何かを上にかけて食べたり、何かと一緒にオーブンで焼いて食べたりするようです。

]]> itsuko より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1543 itsuko Fri, 22 May 2009 02:11:06 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1543 yukacan、 ブルガリアのユフカはトルコのユフカとは使い方が違うでしょう? それともトルコでもユフカを茹でて食べたりしますか？ 以前にテレビで香川の茹でたて讃岐うどんを醤油か卵をかけて食べるのを見ましたが 茹でユフカはそれに近い食べ方かと思いました。 yukacan、

ブルガリアのユフカはトルコのユフカとは使い方が違うでしょう?
それともトルコでもユフカを茹でて食べたりしますか？
以前にテレビで香川の茹でたて讃岐うどんを醤油か卵をかけて食べるのを見ましたが
茹でユフカはそれに近い食べ方かと思いました。

]]> タヌ子 より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1541 タヌ子 Thu, 21 May 2009 07:44:08 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1541 前回の記事でクロアチアのムリンチについて書きましたが、ムリンチもすごく柔らかく茹でて食べます。 麺状のパスタが柔らかいのはイヤだけれど、こういうパスタは柔らかい方が美味しい気がしますね。 ブルガリアでもパスタは茹ですぎなんですね。 ヨーロッパでアルデンテで食べるのはイタリアぐらいなのかしら？ ユフカはお肉の付けあわせとして食べるんですか？ それとも主食？ デザート編も楽しみ。 前回の記事でクロアチアのムリンチについて書きましたが、ムリンチもすごく柔らかく茹でて食べます。
麺状のパスタが柔らかいのはイヤだけれど、こういうパスタは柔らかい方が美味しい気がしますね。
ブルガリアでもパスタは茹ですぎなんですね。
ヨーロッパでアルデンテで食べるのはイタリアぐらいなのかしら？
ユフカはお肉の付けあわせとして食べるんですか？
それとも主食？
デザート編も楽しみ。

]]> yukacan より http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/comment-page-1/#comment-1540 yukacan Thu, 21 May 2009 05:50:35 +0000 http://pazar.jp/?p=1279#comment-1540 簡単ですねー。でもなぜか食べてみたい！と思わせる料理。 簡単ですねー。でもなぜか食べてみたい！と思わせる料理。

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