白ネギとトマトの煮込み

本当はリーキ(リーク、ポロネギ)とトマトを煮込んで作る料理ですが、簡単に手に入る白ネギを使って作ってみました。

刻んだ白ネギとトマトを煮込んで味付けするだけの料理です。トマトの酸味が効いていて、冷めてから食べるとサラダのようです。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

「白ネギとトマトの煮込み」のレシピ

(салата от праз с домати)

《参考》
全量のカロリー: 320kcal

材料:

  • 白ネギ 白い部分のみ 2本 (200g)
  • トマト 中1個 (200g)
  • オリーブオイル (あるいは油) 大匙2
  • パプリカパウダー 小匙1/3

作り方:

  1. 白ネギはみじん切りに、トマトは細かく刻んでおきます。
  2. フライパンにオリーブオイル(油)を入れて中火で熱し、白ネギと水50mlほどを加えて炒めます。
  3. パプリカパウダー、トマトを加え、時々混ぜながら煮込みます。
  4. 水気がなくなったら、塩で味付けをして出来上がりです。
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