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	<title>pazar.jp &#187; きのこ料理</title>
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	<description>ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。</description>
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		<title>マッシュルームのてんぷら風　「パニラニ　グビ」</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Jul 2008 01:40:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
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		<category><![CDATA[パニラニ　グビ]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

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		<description><![CDATA[「パニラニ　グビ」の『パニラニ』とは、衣を付けてソテーしたもの、『グビ』はきのこという意味です。マッシュルームに衣を付けてバターでソテーした料理で、前菜に向いています。

ブルガリア語の中でも 『グビ』 という言葉は短いので、教えてもらったときにすぐに覚えることができました。でも、その時ついでに教えてもらった 『グビチュキ』 という言葉のほうが、かわいい響きで頭から離れません。

『ティクヴァ』 が かぼちゃ、それの小さくてかわいらしいものという意味の 『チュキ』 が語尾に付いた『ティクヴィチュキ』 はズッキーニ。そうやって私の語彙は増えていくのですが、『グビ』に 『チュキ』が付いた、小さくてかわいらしいもの、何だろうなと思っていたら、なんと、水虫でした。（食べ物の紹介なのに失礼いたしました。）

困ったことに、いつも『きのこ』と言いたいときにすぐに出てくる言葉は 『グビチュキ』なのです。]]></description>
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