<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>pazar.jp &#187; パン・麺・小麦粉料理</title>
	<atom:link href="http://pazar.jp/category/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%82%a2%e6%96%99%e7%90%86%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94/%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%bb%e9%ba%ba%e3%83%bb%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e7%b2%89%e6%96%99%e7%90%86/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://pazar.jp</link>
	<description>ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。</description>
	<lastBuildDate>Mon, 07 Dec 2009 00:04:20 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
<image>
  <link>http://pazar.jp</link>
  <url>http://pazar.jp//wp-content/blogs.dir/2/files/ranking/g28363.ico</url>
  <title>pazar.jp</title>
</image>
		<item>
		<title>保存食「トラハナ」って何？</title>
		<link>http://pazar.jp/2009/09/16/%e4%bf%9d%e5%ad%98%e9%a3%9f%e3%80%8c%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%8f%e3%83%8a%e3%80%8d%e3%81%a3%e3%81%a6%e4%bd%95%ef%bc%9f/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2009/09/16/%e4%bf%9d%e5%ad%98%e9%a3%9f%e3%80%8c%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%8f%e3%83%8a%e3%80%8d%e3%81%a3%e3%81%a6%e4%bd%95%ef%bc%9f/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 16 Sep 2009 11:47:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[トラハナ]]></category>
		<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=1475</guid>
		<description><![CDATA[ブルガリアの人にもあまり知られていない食べ物「トラハナ（трахана）」。私はブルガリア料理のレシピ本で見ていて名前は知っていましたが、うちの旦那さんにどんな食べ物か聞いてもよく知らないと言われていました。でもブルガリア南部、プロヴディヴ出身の旦那さんの友人の一番好きな食べ物がその「トラハナ」と聞いて食べてみたくなった私たち夫婦は、自分たちで作ってみることにしました。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2009/09/16/%e4%bf%9d%e5%ad%98%e9%a3%9f%e3%80%8c%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%8f%e3%83%8a%e3%80%8d%e3%81%a3%e3%81%a6%e4%bd%95%ef%bc%9f/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>13</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ユフカの食べ方その1〜「茹でユフカ」</title>
		<link>http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 21 May 2009 03:49:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>
		<category><![CDATA[茹でユフカ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=1279</guid>
		<description><![CDATA[ブルガリアのパスタ『ユフカ』でどんな料理ができるのか、私もユフカの食べ方をよく知らなかったのでとっても楽しみにしていました。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2009/05/21/%e8%8c%b9%e3%81%a7%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>8</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ブルガリアのパスタ？「ユフカ」</title>
		<link>http://pazar.jp/2009/05/17/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf%ef%bc%9f%e3%80%8c%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab%e3%80%8d/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2009/05/17/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf%ef%bc%9f%e3%80%8c%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab%e3%80%8d/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 17 May 2009 14:16:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>
		<category><![CDATA[ユフカ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=1253</guid>
		<description><![CDATA[ブルガリアにはパスタのようなものはないと思っていたのですが、実は「ユフカ」（юфка、アクセントは一番後ろのカにかかる）と言って、小麦粉と卵で捏ね上げた生地を薄く延ばして天日で乾燥させ、オーブンで軽く焼いて作るパスタのようなものがあります。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2009/05/17/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf%ef%bc%9f%e3%80%8c%e3%83%a6%e3%83%95%e3%82%ab%e3%80%8d/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>18</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>コーンミールを使った「コーンブレッド」</title>
		<link>http://pazar.jp/2009/03/20/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%80%8c%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89%e3%80%8d/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2009/03/20/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%80%8c%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89%e3%80%8d/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 06:14:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[コーンブレッド]]></category>
		<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=1137</guid>
		<description><![CDATA[前回カチャマックを作って残ったコーンミールを使って、ブルガリア風コーンブレッドを作ってみました。

普通コーンブレッドといえば、　ベーキングパウダーで膨らませたちょっと甘いパンのことを指すようですが、今回作ったパンはイーストで膨らませた甘くないパンです。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2009/03/20/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%92%e4%bd%bf%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%80%8c%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89%e3%80%8d/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>8</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>クリスマスイヴのピトゥカ（簡単ソーダブレッド）</title>
		<link>http://pazar.jp/2008/12/29/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%b4%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%88%e3%82%a5%e3%82%ab%ef%bc%88%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2008/12/29/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%b4%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%88%e3%82%a5%e3%82%ab%ef%bc%88%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 29 Dec 2008 12:10:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[クリスマスイヴのピトゥカ（簡単ソーダブレッド）]]></category>
		<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=981</guid>
		<description><![CDATA[小麦の味をしっかり味わえる素朴な味のパンです。イーストを使わずにベーキングソーダ（重曹）で膨らませるので、イースト発酵のパンよりずっと簡単に短時間で出来上がります。

クリスマスイヴだけでなく、ブルガリア料理や洋風おかずと一緒に食べてもおいしいパンです。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2008/12/29/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%b4%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%88%e3%82%a5%e3%82%ab%ef%bc%88%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>イースト不使用！チーズとヨーグルトのパン</title>
		<link>http://pazar.jp/2008/10/22/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2008/10/22/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Oct 2008 09:32:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[チーズとヨーグルトのパン]]></category>
		<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=580</guid>
		<description><![CDATA[ブルガリアの朝食には、これまでに紹介したバニツァ、チーズと卵のトースト、メキツイなどがありますが、他に固くなったパンをスライスして、溶き卵に浸して油かバターを引いたフライパンで焼いただけのブルガリア風フレンチトースト、「パルジェニ　フィリイキ」(пържени филийки)というものもあります。これは蜂蜜や粉砂糖をかけて頂きます。
そして今回ご紹介するカッテージチーズとヨーグルトが入ったパン。ブルガリア語で「マルゼリヴィ　トプチェタ」(мързеливи топчета)と言い、意味は『怠け者のボール』。こちらも朝食にぴったりです。

]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2008/10/22/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>10</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ほんの〜り甘いふわふわパン「ミリンキ」</title>
		<link>http://pazar.jp/2008/10/15/%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2008/10/15/%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 15 Oct 2008 09:32:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>
		<category><![CDATA[ミリンキ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=542</guid>
		<description><![CDATA[食事用のパンはよく作りますが、久々にちょっと甘い生地のパンを作りました。黄色がかったふわふわ生地は、ほんのり甘く、朝食にぴったり。

パン作りは、捏ねたり発酵させたり成形したり、とても難しそうに思えますが、実際に作ってみると意外に簡単です。冬など寒いときは発酵が悪かったり、夏など暑いときには発酵しすぎたりすることがありますが、春、秋は発酵で失敗することが少なく、パン作りを始めるのによい季節です。生地をしっかり捏ねて発酵させれば、おいしいパンが焼き上がります。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2008/10/15/%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%ad/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>10</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>朝食にぴったり！「チーズと卵のトースト」</title>
		<link>http://pazar.jp/2008/07/11/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2008/07/11/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 11 Jul 2008 00:58:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[チーズと卵のトースト]]></category>
		<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=69</guid>
		<description><![CDATA[作り方はとても簡単でレシピというほどのものではありませんが、ブルガリアで朝食や軽食としてよく食べられているチーズと卵のトーストです。

ブルガリアにはフェタチーズに似た白いチーズ 『シレネ』 と黄色いチーズ 『カシュカヴァル』 というチーズがあり、牛、羊、ヤギ、水牛、たまに馬の乳で作られています。どちらのチーズも一般的によく使われるのは牛と羊の乳です。羊の乳で作ったチーズのほうが少し高いようです。以前田舎で手作りヨーグルトを食べたことがあってすごくおいしかったのですが、それは羊の乳で作ったヨーグルトだったからでした。

ブルガリアではこのトーストと一緒にヨーグルトを食べます。乳製品に乳製品を合わせるところがすごい！

忙しい朝に、チーズが入っていて腹持ちのいいこのトーストはお勧めです。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2008/07/11/%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>6</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>胡麻のゲブレック</title>
		<link>http://pazar.jp/2008/06/13/%e8%83%a1%e9%ba%bb%e3%81%ae%e3%82%b2%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2008/06/13/%e8%83%a1%e9%ba%bb%e3%81%ae%e3%82%b2%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 13 Jun 2008 07:00:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>
		<category><![CDATA[胡麻のゲブレック]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=49</guid>
		<description><![CDATA[胡麻がついていてちょっと甘いリング型のパン。（うちの旦那さん曰く”お菓子”。）ブルガリアで小腹がすいたときに道端で買って食べた思い出があります。

焼いているときに漂う蜂蜜のにおいがたまりません！

ブルガリアみたいに朝食にどうぞ。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2008/06/13/%e8%83%a1%e9%ba%bb%e3%81%ae%e3%82%b2%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ブルガリアの平らなパン「ピトゥカ」</title>
		<link>http://pazar.jp/2008/06/03/pitka/</link>
		<comments>http://pazar.jp/2008/06/03/pitka/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 03 Jun 2008 09:40:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[パン・麺・小麦粉料理]]></category>
		<category><![CDATA[ピトゥカ]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://pazar.jp/?p=42</guid>
		<description><![CDATA[平べったくて表面に穴が開いているパンというから、フォカッチャみたいなパンかと思って作ってみたら、フォカッチャほどおしゃれなパンではありませんでした。

でも、何かブルガリアの田舎っぽい感じが気に入りました。]]></description>
		<wfw:commentRss>http://pazar.jp/2008/06/03/pitka/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

<!-- Dynamic Page Served (once) in 0.367 seconds -->

