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	<title>pazar.jp &#187; 卵料理</title>
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	<description>ブルガリアの家庭料理のレシピ、旅行、生活などを紹介しています。</description>
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		<title>ゆで卵のほうれん草詰め＆ヨーグルトとドライフルーツのデザート</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Dec 2008 15:01:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[お菓子・デザート]]></category>
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		<description><![CDATA[「ゆで卵のほうれん草詰め」は、ゆで卵の黄身をいったん取り出し、黄身とほうれん草とチーズをあわせてまた卵の中に戻してオーブンで焼いたものです。

本来はカシュカヴァルというブルガリアの黄色いチーズを使うのですが、今回はピザ用チーズを使用しました。卵とほうれん草とチーズが程よくマッチしておいしいです。]]></description>
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		<title>ズッキーニのスフレ風</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Sep 2008 12:05:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[ズッキーニのスフレ風]]></category>
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		<description><![CDATA[ブルガリア人女性、特に若い人たちはあまり料理をしないと思っていました。でも、うちの旦那さんのはとこの結婚式の前に、花嫁さんの家で行われた女性だけのパーティーでは、その日の料理のレシピや、誰が作った何がおいしいなど、料理の話にも花が咲きました。

実はブルガリアの女性たちは、インターネットのサイトでレシピを交換したり、新しい料理のレシピを生み出したり、働く女性が多いにもかかわらず、しっかり家族のために料理をしていました。そういえば、旦那さんのお母さんも、料理本だけでなく、レシピを手書きやタイプした紙をいっぱい持っていました。]]></description>
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		<title>野菜たっぷりスクランブルエッグ　「ミッシュマッシュ」</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Jul 2008 01:51:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>
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		<description><![CDATA[「ミッシュマッシュ」とは、ブルガリア語で“ぐちゃめちゃ”という意味で、その名の通り、トマト、ピーマン、タマネギをみじん切りにしたものと、シレネ（ブルガリアの白いチーズ）、卵をいっしょに“ぐちゃめちゃ”に炒めた料理です。

シレネは日本では手に入らないし、一番シレネに近いチーズ、フェタチーズをわざわざ買いに行くのも面倒なので、うちではシレネの代わりによくカッテージチーズを使います。味はシレネより少し淡白になりますが、カロリーはフェタチーズの半分以下です。今回もカッテージチーズを使って作りました。

実は今うちでは旦那さんがダイエット中で、カロリーコントロールしています。１月から始めて、すでに２０キロの減量に成功しました！（どれだけ太っていたんだって思っている方も多いでしょうね。）したことと言えば、カロリーコントロールと２日に１回１時間の散歩だけです。男の人はちょっとがんばればすぐにおなかがへこむのがすごいですね。ヘルシーな和食と、おいしく野菜をいっぱい摂れるブルガリア料理が大きく貢献したことは確かです！ダイエットはおいしくないと続きません。

チーズを入れず野菜と卵だけで作っても十分においしい「ミッシュマッシュ」。パンと一緒に朝ごはんにどうぞ。]]></description>
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		<title>パナギュルスキ風　ポーチドエッグ</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jun 2008 12:39:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>itsuko</dc:creator>
				<category><![CDATA[パナギュルスキ風　ポーチドエッグ]]></category>
		<category><![CDATA[ブルガリア料理レシピ]]></category>
		<category><![CDATA[卵料理]]></category>

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		<description><![CDATA[簡単に食事を済ませたいとき、あまり重くない食事をしたいとき、私は卵かけご飯を食べたり、うどんで済ませたりします。うちの旦那さんの場合、この「パナギュルスキ風　ポーチドエッグ」とパンで済ませます。軽く済ませるといっても卵２つも食べますが。。。。。]]></description>
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