今日はとっても簡単においしくできる「鶏肉とキャベツの煮込み」をご紹介します。

鶏肉と細かく刻んだキャベツを煮込み、トマトと塩で味付けしただけのシンプルなものです。

家にある野菜ですぐにできる料理ですので、ぜひお試しくださいね。

「鶏肉とキャベツの煮込み」のレシピ（４人分）

(пиле с прясно зеле)

《参考》
１人分のカロリー：　４００ｋｃａｌ（鶏もも肉皮付き使用）

材料：

• 鶏もも肉、骨付き肉など　５００ｇ
• キャベツ　小１玉　（８００ｇ）
• トマト　大１個　（２５０ｇ）　あるいは　缶入りトマト　２００ｇ
• パプリカパウダー　小匙1/2
• 塩
• 油　大匙３

作り方：

1. キャベツは包丁かフードプロセッサーで細かく刻み、塩大匙1/2を加えて手でよく揉んでおきます。
2. 鶏肉は一口大に切り、トマトは細かく刻んでおきます。
3. 大きめの鍋を用意し、油を入れて中火にかけ、鶏肉を軽く炒めます。弱火にして蓋をし、時々混ぜながら１０分ほど煮込みます。
   全体に火が通ったら塩少々で味付けし、鍋から取り出しておきます。
4. ３．の鍋をそのまま中火にかけ、残った油でキャベツを軽く炒め、蓋をして１０分ほど煮込みます。
5. 更にトマト、パプリカパウダー、取っておいた鶏肉を鍋に加え、時々混ぜながら３０分ほど煮込みます。
   水気がほとんどなくなったら出来上がりです。味見をして塩が足りなかったら加えてください。

＊３０分煮込む代わりに、２００度のオーブンで３０分ほど水気がなくなるまで焼いてもおいしいです。
表面だけが焦げるのを防ぐために一回ほど混ぜてください。